Oven pancake with pears / Blynas su kriaušėmis keptas orkaitėje

Sometimes I am not in a mood to spend my time standing and frying pancakes. Then I follow Swedish tradition of oven pancake and have some 20 min for something more interesting than frying pancakes.

This time I made an oven pancake with pears.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kartais visai neturiu nuotaikos leisti laiką kepant blynus keptuvėje. Tokiu atveju kepu švedišką blyną orkaitėje ir išlošiu 20 min laiko daryti ką nors kitka nei stovėti prie viryklės.

Šįkart pagaminau blyną su kriaušėmis.

This should be enough for 4 persons:

350 ml flour

600 ml milk

4 eggs

about 1/2 tsp salt

8 pears

1 package mascarpone cheese
2 tbsp honey

Preheat the oven up to 225 C. Make pancakes pastry from eggs, milk and flour. Put some salt to taste and pour this mixture into an oven-safe form.

Peel all pears and cut 7 of them into slices. Decorate the pancake with pear slices and put into the oven for 25 minutes.

Grate the last pear. Stir mascarpone with pear and honey.
Now you have 20 min for something else before you enjoy your pancake.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tešlos turėtų užtekti pavalgyti 4 asmenims:

350 ml miltų

600 ml pieno

4 kiaušiniai

apie 1/2 arb. š. druskos

8 kriaušės

1 indelis maskarponės sūrio

2 valg. š. medaus

Užkaiskite orkaitę iki 225 C. Pagaminkite tešlą iš kiaušinių, pieno ir miltų. Įberkite druskos ir supilkite tešlą į orkaitei tinkantį indą.
Nulupkite visas kriaušes, bet supjaustykite griežinėliais tik 7. Išdeliokite griežinėlius ant tešlos ir palikite kepti 25 min.
Sutarkuokite likusią kriaušę. Sumaišykite maskarponės sūrį su kriaušės tarkiu bei medumi.
O dabar jūs turite 20 min kažkam kitam.

Week menu - Tuesday / Savaitės meniu - antradienis

Spinach pasta / Špinatiniai makaronai

Sorry meat lovers, but no meat today. Very simple daily family food. Perfect when you have a lot of other things to do.
Spinach is rich in antioxidants, iron and vitamins. French call it the body broom as it helps to refresh your body from inside. Basil and garlic gives rich taste.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Atsiprašau, mėsos valgytojai, bet šiandien mėsos nebus. Labai paprastas kasdieninis šeimyninis patiekalas. Idealus, kai reik nuveikti dar šimtą neatidėliotinų darbų.
Špinatuose daug antioksidantų, geležies ir vitaminų. Prancūzai špinatus vadina ''kūno šluotomis'', nes jie padeda atgaivinti kūną iš vidaus. Bazilikai ir česnakas suteikia skonio.

Ingredients for 4 servings: / 4 asmenims reikės:

400 g pasta, best tabular type like Penne or Tortiglioni / 400 g makaronų, geriausia cilindrinių kaip Penne arba Tortiglioni
250 g mascarpone cheese / 250 g maskarponės sūrio
1 garlic clove / 1 skiltelė česnako
a bunch of fresh basil / pundelio šviežių bazilikų
50 g fresh or frozen spinach, but willingly use more / 50 g šviežių arba šaldytų špinatų, bet galima ir daugiau
salt & pepper / druska ir pipirai

For more rich taste use 100 ml of grated Parmigiano Reggiano cheese. / Skonį galite suintensyvinti 100 ml tarkuoto parmezano sūrio

Cook the pasta according to the package instructions. Mix together mascarpone cheese, chopped garlic, basil and spinach. Add salt and pepper to taste. If you choose to have more rich taste mix in Parmigiano Reggiano cheese. Warm up on low heat and pour on pasta.
Serve with grated Parmigiano Reggiano cheese on topp.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Makaronus išvirkite pagal pakuotės nurodymus. Sumaišykite maskarponės sūrį su smulkintais česnakais, baziliku ir špinatais. Pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite intensyvesnio skonio, įmaišykite ir parmezano sūrį. Pašildykite ant mažos ugnies ir užpilkite ant makaronų. Patiekite apibarstę parmezano sūriu.

Bon Appétit