World Nutella Day 2012 / Pasaulinė Nutella diena 2012

Oh, here we are again celebrating World Nutella Day!
More about World Nutella Day here, here and here.
-------------------------------------------------------------------------

Metai apsisuko ir štai ir vėl švenčiama Pasaulinė Nutella diena!

Daugiau apie Pasaulinę Nutella dieną galite pasiskaityti čia, čia ir čia.

Only four ingredients, little fuzz, an hour to wait and you can enjoy a dessert melting in your mouth.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tik keturios sudėtinės dalys, beveik jokio darbo, valandėlė laukimo ir jau galite mėgautis burnoje tirpstančiu desertu.

Nutella panna cotta with mango / Šokoladinio kremo panna cotta su mangais

500 ml cream / 500 ml grietinėlės

4-5 heaped spoons Nutella / 4-5 valg. š. su kaupu Nutella šokoladinio kremo

6 gelatine leaves / 6 želė lapeliai

1 ripe mango / 1 prinokęs mangas

Soak gelatine leaves in cold water for 5 minutes. Pour cream into a saucepan and warm it up on medium heat. Add Nutella and stir to dissolve it. Squeeze gelatine leaves slightly and add them into the cream, stirring to dissolve them. Pour into the glasses and refrigerate until set. Mousse the mango. Top set panna cotta glasses with mango mousse.

I used 50 ml shot glasses to get 12 small desserts. A perfect size dessert to finish Sunday family dinner.

NOTE: gelatine leaves may be of different size and strength from country to country, so check on the package how many leaves are needed to set 500 ml of liquid.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Želatinos lapelius 5 minutes pamirkykite šaltame vandenyje. Grietinėlę supilkite į puodą ir pašildykite ant vidutinės ugnies. Įdėkite Šokoladinį kremą ir maišykite, kol ištirps. Želatinos lapelius lengvai suspauskite kumštyje, kad nuvarvėtų vanduo. Dėkite į šiltą grietinėlę ir maišydami ištirpinkite. Grietinėlės kremą supilstykite į stiklines ir palikite sustingti šaldytuve. Iš mango pagaminkite tyrelę ir padenkite ja sustingusį kremą stiklinėse.

Aš naudojau 50 ml stikliukus, tad gavau 12 desertų. Tokie nei per dideli, nei per maži. Pats tas užbaigti sekmadieninius šeimos pietus.

Receptas iš niekur nenužiūrėtas. Tiesiog šovė į galvą va taip Nutella panaudoti ir tiek :)

PASTABA: daugelyje šalių želatinos lapelių dydžiai ir stingdymo galia skiriasi, tad pasitikrinkite ant pakuotės, kiek lapelių reikia sustingdyti 500 ml skysčio.

Exotic risy-spicy

Swedes have a very strange dish with a very strange name Flying Jacob with ingredients not typical for traditional Swedish food. However, this dish is already a classics. I took it as a background idea and made my own version with turkey meat.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Švedai turi labai keistą patiekalą labai keistu pavadinimu Skraidantis Jokūbas iš produktų visai netipiškų tradicinei švediškai virtuvei. Tačiau šis patiekalas tikra klasika. Pasinaudojau šio patiekalo receptu už pagrindą ir pagaminau savo variantą su kalakutiena.

Exotic risy-spicy

0,5 kg turkey meat

1 package your favorite ham (thin sliced)

1 can pineapple pieces

200 g fresh or frozen mango in pieces

200 g bananas

2 tbsp sweet chili sauce

500 ml cooked rice

250 ml cooking cream (15%)

2 handfuls of cashew nuts

salt and pepper

Cut turkey and ham into small pieces. Mix them together with pineapple, mango and banana pieces. Stir cream, sweet chili sauce, salt and pepper together. Mix cooked rice with meat and fruit mixture. Put into oven-safe form and pour the cream mixture on top. Stove it for 30 min in 225 C.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Egzotiškas raisi spaisi (aštrūs ryžiai)

0,5 kg kalakutienos filė

1 pakelis mėgstamo kumpio (pjaustyto plonai)

1 indelis koncervuotų ananasų gabaliukais

200 g šviežių arba šaldytų mango gabaliukų

200 g bananų

2 valg. š. saldaus čili padažo  (sweet chili sauce)

500 ml virtų ryžių

250 ml neriebios grietinėlės (15%)

2 saujos anakardžių riešutų

druska ir pipirai

Supjaustykite kalakutieną ir kumpį mažais gabaliukais. Sumaišykite juos su ananasų ir mangų gabaliukais ir griežinėliais pjaustytais bananais. Atskirai sumaišykite grietinėlę, čili padažą, druska ir pipirus. Išvirtus ryžius sumaišykite su mėsos ir vaisių mišiniu. Suberkite į orkaitei tinkantį indą ir apipilkite grietinėlės mišiniu. Kepkite orkaitėje 30 min 225 C temperatūroje.