Visai neplanuotai

Savaitės viduryje akys užkliuvo už šaldytuve stovinčio šokoladinio kremo indelio. Vyro turtas. Tačiau man nepatinka, kai dideliame šaldytuve ima trūkti vietos dėl milijono pradėtų stiklainiukų ir indukų, kurie stovi nejudinami jau kuris laikas. Iš karto puoliau ieškoti receptų su šokoladiniu kremu, nes tikrai nesiruošiau šeimyną priverstinai maitinti duonos riekėmis, apteptomis šokoladiniu kremu. Receptą radau, o jame pasirodo ir kondensuotas pienas. Tad visai neplanuotai skubu suspėti į kondensuoto pieno savaitę 52-jose skaniose savaitėse.

Receptą nusižiūrėjau čia ir bandžiau pagaminti mažiau kaloringą versiją.

Keksiukai su šokoladiniu kremu

160 ml smulkių sausainių trupinių

2 valg. š. sviesto

220 g  lieso kreminio sūrio

1 indelis kondensuoto pieno

1 kiaušinis

1 arb. š. vanilinio cukraus

60 ml liesos grietinės

20 arb. š. ekologiško šokoladinio kremo (balto ir pieniško šokoladų mišinys)

Įkaitinkite orkaitę iki 175 C temperatūros. Skardoje sustatykite 20 keksiukų formelių (arba 10, jei norite storesnių keksiukų. Manieji visgi poploniai išėjo. Nepamirškite sumažinti šokoladinio kremo kiekio). Gerai išmaišykite sausainių trupinius su tirpintu sviestu. Paskirstykite masę keksiukų formelėse ir pirštais prispauskite prie dugno. Išplakite kondensuotą pieną su kreminiu sūriu. Suberkite vanilinį cukrų, įmuškite kiaušinį ir vėl gerai išplakite. Paskirstykite masę keksiukų formelėse. Ant viršaus dėkite po šaukštelį šokoladinio kremo. Dantų krapštuku ar kitu plonu daiktu pasukite porą apskritimų šokoladiniame kreme. Kepkite 20-25 min. Leiskite atvėsti, tada keksiukai lengvai išsiims iš formelių.