tag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post2977341197067501093..comments2023-08-03T15:04:46.184+03:00Comments on VILLA ALPS: Lingonberry cheesecake / Brukninis sūrio pyragasAstahttp://www.blogger.com/profile/08980135653092918992noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-45680956864572738562010-12-14T21:30:54.828+02:002010-12-14T21:30:54.828+02:00Dėjau vos vos atšilytas. Pavyko jums, kad dar turi...Dėjau vos vos atšilytas. Pavyko jums, kad dar turiu bruknių šaldiklyje - pasvėriau 110-120 gAstahttps://www.blogger.com/profile/08980135653092918992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-7642025616236008212010-12-14T20:20:40.163+02:002010-12-14T20:20:40.163+02:00Turbut jau atsibosiu su klausimais, bet tebunie:) ...Turbut jau atsibosiu su klausimais, bet tebunie:) dar norejau paklausti kiek mazdaug gramais reikejo brukniu, bei ar dejote atsildytas? bijau, kad nesuskystintu varskes... dekui is anksto,Eleonoranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-3916759256054732922010-12-04T13:05:07.062+02:002010-12-04T13:05:07.062+02:00Dekui labai uz toki issamu atsakyma! parasysiu but...Dekui labai uz toki issamu atsakyma! parasysiu butinai, tik pyragas bus gaminamas dar negreit, tik per sventes:)Eleonoranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-87660172367561714752010-12-03T17:28:53.005+02:002010-12-03T17:28:53.005+02:00Želatina vandenyje tik sudrėks ir išbrinks, bet ne...Želatina vandenyje tik sudrėks ir išbrinks, bet neištirps. Tirpimui reikalingas karštis - želatina tirpsta prie 40 C temperatūros.<br />Vandens kiekis labai priklauso, kokią želatiną naudosite. Želatina būna granulėmis, milteliais ir lapeliais. Lietuviška želatina, pavyzdžiui UAB Klingai, granulėmis. Ant pakelio rašoma, kad 6-8 arb.š. užpilti 1 litru vandens. Sūrio pyrago atveju sustingdyti reikia ne vandenį, o kreminę masę, tad 1 litrui jos reikia ir mažiau želatinos. Todėl siūlau imti tik 5 nubrauktus arb.š. (pati visada gaminu su želatinos lapeliais, nes Švedijoje želatinos granulėmis nėra pirkti). Vandens ant granulių pilti tik tiek, kad apsemtų ir ne daugiau. Kai išbrinks, ištirpinkite mažame kiekyje grietinėlės (apie 50 ml).<br />Jei naudosite Dr. Oetker želatiną, kuri yra milteliais, tai persiskaitykite nurodymus ant pakelio ir analogiškai pritaikykite. Aš nesu gaminusi su šia želatina.<br />Jei mano žinios manęs neapgauna, tai IKI parduotuvėse galima gauti želatinos lapelių. Taip pat jos būna Thomas Phillips parduotuvėse.<br /><br />Būsiu labai dėkinga už atsiliepimus ir pastabas, kai pasigaminsite šį pyragą. Jei manysite, kad kreminė masė išėjo per standi, tai kitą kartą tik šiek tiek sumažinkite želatinos kiekį.Astahttps://www.blogger.com/profile/08980135653092918992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-478531521861231572010-12-03T16:53:05.025+02:002010-12-03T16:53:05.025+02:00Norejau paklausti apie zelatinos istirpinima griet...Norejau paklausti apie zelatinos istirpinima grietineleje. Tai ar ji vandenyje nebus istirpus, kad ja reiks dar grietineleje tirpinti? ir kokiam mazdaug kiekyj? labai dekui is anksto uz atsakyma, nes nepavyksta susidraugauti su zelatina, tai bijau sugadinti puiku recepta:)Eleonoranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-51542489394620481122010-11-29T17:49:18.670+02:002010-11-29T17:49:18.670+02:00Asta, geros tavo išeitys... Gal žinai dar ir laiko...Asta, geros tavo išeitys... Gal žinai dar ir laiko kur galima nusipirkti? :D<br />Nutuokiu jau apie planą ;))) Super. Lauksiu ir žiūrėsiu ar išsipildys mano mintys :)Eglehttps://www.blogger.com/profile/10398949854252633197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-85484244356023880412010-11-29T15:24:19.733+02:002010-11-29T15:24:19.733+02:00OMG!:) Nebegaliu vaikščiot po "blogus", ...OMG!:) Nebegaliu vaikščiot po "blogus", nes ir vėl valgyt jau noriu...:D <br />O šis pyragiūkštis tai nuostabiai nuostabus!Inhttps://www.blogger.com/profile/01418633015695572521noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-12748935939094862882010-11-29T14:18:23.075+02:002010-11-29T14:18:23.075+02:00Kviestis draugus, gimines ir kaimynus į pagalbą. G...Kviestis draugus, gimines ir kaimynus į pagalbą. Gaminti po trečdalį ar pusę porcijos. Traukti burtus, ką gaminti. Daugiau nesugalvoju išeičių :DAstahttps://www.blogger.com/profile/08980135653092918992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-72194071302404164202010-11-29T12:44:17.200+02:002010-11-29T12:44:17.200+02:00Asta, tu tikrai "žudai" :)) tiek skanių ...Asta, tu tikrai "žudai" :)) tiek skanių receptų, o kada viska išbandyti..?Karolinahttps://www.blogger.com/profile/17767728830687935624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-4925414165731297522010-11-29T12:08:55.517+02:002010-11-29T12:08:55.517+02:00Nesinervuok, Egle :) Aš Kalėdinių įrašų antplūdžiu...Nesinervuok, Egle :) Aš Kalėdinių įrašų antplūdžiui ruošiausi iš anksto, nes turiu grandiozinį planą chuliganą, kuris startuos gruodžio 1 d. ;) Tad labai gaila, bet visus naujai atrastus receptus teks, tikriausiai, tik po Kalėdų išbandyti.Astahttps://www.blogger.com/profile/08980135653092918992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-9084497297487683232010-11-29T08:23:06.171+02:002010-11-29T08:23:06.171+02:00Eikit sau mergos, aš jau nebežinu kokį receptą ir ...Eikit sau <i>mergos</i>, aš jau nebežinu kokį receptą ir kada beišbandyt...Eglehttps://www.blogger.com/profile/10398949854252633197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-69162042526606746312010-11-29T00:01:04.299+02:002010-11-29T00:01:04.299+02:00Tavo tiesa :) Ką gi, išsisaugau receptą ateičiai i...Tavo tiesa :) Ką gi, išsisaugau receptą ateičiai ir su paredagavimais gausis fantastiškais skanus, bet ne Kalėdų cheesecake'as :)Astahttp://sauletavirtuve.ltnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-86507966036380806652010-11-28T22:00:06.693+02:002010-11-28T22:00:06.693+02:00Turėtų būti skanu ir su mėlynėmis, bet tada nekvep...Turėtų būti skanu ir su mėlynėmis, bet tada nekvepėtų Kalėdomis :)Astahttps://www.blogger.com/profile/08980135653092918992noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7580042055195942967.post-65181837105059114522010-11-28T21:36:30.732+02:002010-11-28T21:36:30.732+02:00Pakeisčiau bruknes mėlynėm ir sprogčiau iš laimės,...Pakeisčiau bruknes mėlynėm ir sprogčiau iš laimės, gabalą tokio pyrago (dar geriau - visą tokį pyragą) gavus... :)Astahttp://sauletavirtuve.ltnoreply@blogger.com